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[K푸드 2.0, 세계인 입맛 홀리다]뉴욕 ‘정식’서 런던 ‘홍대포차’까지, 건강한 맛의 변주…모던 한식에 외국인들 열광
━ SPECIAL REPORT 서울에서 모던 한식당 ‘밍글스’를 운영하는 강민구 셰프가 지난해 홍콩에 ‘한식구(Hansik Goo)’를 열었다. 미쉐린 가이드 홍콩 1스타
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"맛있게 살고 싶죠?" 유튜브 구독자 39만, 보현 스님 인생 요리 [백성호의 한줄명상]
「 “맛있게 살려면 맛있게 먹어야 한다.” 」 #풍경1 불교에는 ‘보현(賢) 보살’이 있습니다. 중생을 널리 돕는 보살입니다. 주로 흰 코끼리를 타거나 연화대
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"런던서 손흥민 엄청나" 英 관광청 대표, 취임뒤 韓 날아온 까닭
━ 방한 영국관광청 예이츠 대표 단독 인터뷰 패트리샤 예이츠 영국관광청 대표가 26일 서울 덕수궁에서 중앙일보와 인터뷰를 가졌다. 김상선 기자 “런던에서 한식과 손흥민의
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영산대, ‘전통 떡 만들기’ 실습 교육 진행
와이즈유 영산대학교(총장 부구욱) 조리예술학부 K-Food조리전공이 지난 20일 전통음식 전승 사업인 ‘청춘숙수’의 일환으로 ‘증편 등 전통 떡 만들기’교육을 진행했다.
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[이번 주 핫뉴스] 5월 FOMC 촉각…문, 임기 마지막 주 검수완박 완결(2~8일)
5월 첫째 주 주요뉴스 키워드는 #거리두기 #마스크 #검수완박 #러시아 디폴트 #국무회의 #청문회 #백상예술대상 #FOMC #증시 #인수위 #부처님오신날 #이륜차 집중단속 #손흥
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러, 극초음속 미사일 동원해 공습…우크라 결사항전 337일차 [타임라인]
━ 러시아-우크라이나 전쟁(키이우 시간, 한국시간-6시간) ▶1월 26일 침공 337일차 오전/ 러, kh-47 킨잘 극초음속 미사일까지 동원해 우크라 전역에 대대적
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[이번 주 핫뉴스] 우리 동네 축제는?…검수완박ㆍ청문회 정국(政局)(25~5월1일)
4월 마지막 주 주요뉴스 키워드는 #검수완박 #청문회 #임성근 #청각장애인 올림픽 #북한 열병식 #수학여행 #아름지기 #거리두기 #영화관 팝콘 #김건희 #서울연극제 #금성ㆍ목성
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'검수완박 반발' 19년만에 평검사회의...주담대 금리 7% 눈앞 [이번 주 핫뉴스]
4월 셋째 주 주요뉴스 키워드는 #인수위 #프랑스 대선 #U-19 축구대표팀 #6ㆍ1 지방선거 #대장동 #코로나19 4차 접종 #거리두기 북한 열병식 #한미연합훈련 #성 김 #이
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"K팝스타는 스위스칼" 세계 명품이 BTS·블핑에 빠진 이유 [K팝 세계화리포트]
“K팝 스타는 ‘스위스 군용 칼(Swiss Army Knife)’입니다.” 중국의 럭셔리 전문 미디어 ‘징 데일리’를 창업한 에이버리 부커는 한국 대중음악(K-pop)을 이끄는
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밍글스·주옥 등 한국 레스토랑 5곳, 아시아 톱50에 들어 약진
올해 아시아 50 베스트 레스토랑 1위인 일본의 ‘덴’. [사진 각 식당] 지난 3월 29일 ‘2022 아시아 50 베스트 레스토랑(Asia’s 50 Best Restauranr
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[에디터 프리즘] 댕기머리와 찢어진 눈
서정민 문화선임기자 지난 2월 27일(현지시간) 미국 캘리포니아주 샌타모니카에서 열린 ‘제28회 미국배우조합 시상식(SAG)’에서 모델 겸 배우 정호연이 넷플릭스 드라마 ‘오징어
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식재료와 ‘죽착합착’ 순간 만들어야 최상의 맛
━ 사찰음식의 대가 정관 스님 백양사 천진암 템플스테이 체험자들에게 사찰음식을 시연중인 정관 스님. 장정필 객원기자 지난 3일 ‘아시아 50 베스트 레스토랑(Asia’s
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[이번 주 리뷰] 우-러 사태에 세계가 긴장…이젠 월세시대?(14~19일)
2월 셋째 주 주요뉴스 키워드는 #4차접종 #근로소득세 #오미크론 #확진자ㆍ격리자 투표 #거리두기 #우크라이나 전운 #불교폄하 #올림픽 폐막 #공식선거운동 #월세 급증 #원자재
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"폰 확인해봐" 술자리 농담…이게 공수처 사찰 논란의 시작 [김경율이 고발한다]
문재인 대통령(오른쪽)으로부터 임명장을 받는 김진욱 공수처장. 배경으로 공수처 정문 모습을 합성했다. 시작은 이랬다. 페이스북에서 알게 된 페친 6명이 중국음식점에서 직접 얼굴을
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[e글중심] '혼밥도 만원 훌쩍' 외식물가 13년래 최고 "월급은 통장 스칠 뿐"
뉴스1 1월 외식물가가 전년 동월 대비 5.5% 올라 약 13년 만에 최고 상승률을 기록했습니다. 통계청 국가통계포털에 따르면 갈비탕(11.0%), 생선회(9.4%), 소고기
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두부 빚어 코스로 차린 비건 한식, 사찰음식 철학을 담다
━ [이택희의 맛따라기] 정관 스님 세속 제자의 ‘두수고방’ 굳힌 다음 틀에서 바로 꺼낸 냉이 섞은 두부와 일반 두부. 작게 잘라 산초 장아찌를 얹어 코스요리 메뉴로 나온
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리아킴 만난 李 “안무 저작권 보호”…예술인 기본소득도 약속
“안무가들의 지적 재산권에 대한 법적으로 보호받을 수 있는 길이 있나.”(리아킴) “법적으로 저작권은 당연히 있다. 독창적 창작물이고 가치가 당연히 있는데 인정을 안 해주는 게
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"꼬끼오" 낮에 운 닭에 화들짝...서산대사는 왜 '西山대사'일까 [백성호의 한줄명상]
「 “팔만대장경이 본시 하나의 빈 종이” 」 #풍경1 ‘국내 최고의 학승’으로 불리던 지관 스님(전 조계종 총무원장)이 북한의 산에 대해 이야기한 적이 있습니다.
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[이번 주 리뷰] 내홍의 국민의힘…공수처 사찰의혹 ‘일파만파’,내년 공시가도 ‘역대급’ (20~25일)
12월 넷째 주 주요뉴스 키워드는 #박근혜 #오미크론 #부스터샷 #대장동 의혹 #신지애 #이준석 #전기요금 #김진국 아들 #공수처 사찰 #공시가격 #보유세 #자영업자 #이석기 #
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금강산 우뚝 솟은 효봉…최초의 조선인 판사는 왜 엿장수 됐나 [백성호의 한줄명상]
「 “바다 밑 제비집에 사슴이 알을 품고” 」 #풍경1 북한의 금강산에 간 적이 있습니다. 흔히 ‘금강산’이란 명칭이 ‘금수강산’의 줄임말이라 생각합니다.
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오늘 날씨는 '잎비' 내립니다…늦가을 큰 은행나무들의 선물
━ 1000년 은행나무 이야기 냄새 참 고약하다면서도, 사람들은 기꺼이 다가간다. 이렇게 후각적으론 못마땅하나 시각적으론 융숭한 대접을 받는, 그래서 이 만추(晩秋)에 감
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[소년중앙] 울긋불긋 단풍 즐기러 산에 오르기 전 꼭 알아둬야 할 것들
등산화 고르기부터 스틱 사용법까지 안전 산행 즐기려면 이 정도는 알아야죠 아름다운 가을 단풍이 만개하는 10~11월은 등산객이 산에 몰리는 시기입니다. 올해도 거리두기를
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내가 전공 만들어 학위 딴다…학교 텃밭서 삽든 서울대생, 왜
서울대 자유전공학부에서 지속가능한 푸드시스템을 전공하는 양승훈씨와 한국학을 전공하는 정영훈씨(왼쪽부터)가 30일 서울대 관악캠퍼스 공학관 옥상 텃밭에서 대화하고 있다. 이 텃밭은
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[이번 주 리뷰] 북한은 열차, 한국은 잠수함…(13~17일)
추석 연휴를 앞둔 9월 셋째 주는 북한의 미사일 발사로 시작됐다. 북한이 11일과 12일 이틀간 새로 개발한 신형장거리순항미사일을 쐈다. 하지만, 한ㆍ미는 북한 관영매체의